Kriek der Wild Beer Company
Als Basis dient ein Old Ale, welches in Burgunder-Weinfässern und in Bourbon-Fässern separat gereift wird. Diese werden dann assembliert und ergeben das Modus Operandi.
Dieser Assemblage wird dann ein Sour Cherry Bier hinzugefügt, damit eine neue Mischung von 75% Modus Operandi und 25% Cherry Bier entsteht.
Das Resultat passt hervorragend zum Weihnachtsessen...
7% Vol